Coxa de frango grelhada com molho de romã

Aves, Gastronomia,

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Ingredientes

• 8 coxas de frango sem pele
  
• 6 colheres (sopa) de azeite
  
• 4 colheres (sopa) de melado de romã
  
• 1 colher (sopa) de sementes de coentro em grão esmagadas
  
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  
• Sal a gosto
  
• Salada de folhas de alface e pão árabe para acompanhar
  
  

Modo de Preparo

Tempere o frango com o azeite, o melado, o coentro, o gengibre o sal. Coloque em uma tigela, cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Preaqueça o forno a 200°C (quente). Coloque as coxas em uma
assadeira e despeje o tempero por cima. Leve ao forno, molhando com o caldo, de vez em quando, por 30 minutos ou até que o frango fique bem dourado e assado por dentro. Sirva com folhas de alface e
pedaços de pão.